Lakselasagne – Lækker opskrift på lasagne med laks og spinat

I denne opskrift er der brugt ricotta, fløde og frisk mozzarella, dette gør at din lakselasagne bliver enormt cremet. Muskatnød er samtidig med til at give en rigtig god smag, som man kender fra mornaysaucen, som bruges til normal oksekødslasagne. 

Hvis du har noget til overs kan din lakselasagne sagtens holde sig i et par dage i køleskabet. På den måde kan du hurtigt tage den frem dagen efter og nyde din lækre lakselasagne. 

Du kan også vælge at lave en mere traditionel lasagne med tomatsovs og blot udskifte oksekødet med laks. Du kan desuden sagtens lave din lakselasagne med både fersk laks eller røget laks, begge dele giver et godt resultat og ikke mindst glimrende smag. 

Vi håber, at denne opskrift har givet dig en større lyst til at skifte den klassiske lasagne ud med en med laks. På den måde kan du, på en lækker og syndig måde, spise lidt mere fisk i din hverdag. 

Hvis du er meget glad for laks, eller bare har lyst til at inddrage mere laks i din kost, kan du altid besøge en af Hookeds fiskerestauranter, hvor du kan finde vores fantastiske lakseburger eller Poké Bowl med laks, og mange andre gode retter med fisk på vores menu.

Læs om Fødevarestyrelsen og de 7 kostråd her. Anbefalinger er mere fisk og bælgfrugter – og mindre kød.