Eine Poké Bowl ist ein hawaiianisches Gericht, das normalerweise als Hauptgericht serviert wird. Das Gericht besteht in der Regel aus Poké, also gewürfeltem Fisch, der roh oder mariniert serviert wird, in einer köstlichen Kombination mit Gemüse und Reis.
In ihrer Einfachheit kann eine Poké Bowl als dekonstruiertes Sushi betrachtet werden, da die gleichen Elemente verwendet werden.
Für: 2 Personen
Dauer: 45 min.
Poké:
Bowling:
Dressing:
Poké-Bowls sind super einfach zuzubereiten und schmecken herrlich. Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, Fisch auf den Speiseplan zu bringen, ohne dass es langweilig wird.
Wir empfehlen Ihnen, den Lachs für Ihre Poké Bowl bei einem Fischhändler in Ihrer Nähe zu kaufen. So können Sie Ihre lokale Gemeinschaft unterstützen und erhalten gleichzeitig köstlichen Qualitätsfisch. Es ist jedoch wichtig, an dieser Stelle zu erwähnen, dass der Fisch für dein Poké Bowl-Rezept roh gegessen werden muss, also gefroren sein muss.
Um den Fisch für dein Poké Bowl-Rezept zu finden, kannst du das Sletten Fiskehus besuchen, wenn du in Humlebæk oder in der Umgebung bist.
Meeresfrüchte lassen sich auf vielfältige Weise verwenden. Deshalb sind auch Rezepte für Languste und Lachs (Links einfügen, wenn die Seiten eingerichtet sind) eine gute Möglichkeit, mehr Fisch in den täglichen Speiseplan zu integrieren.
Wie ich schon sagte, ist eine Poké-Schale ein einfaches Gericht, das einem Salat ähnelt. Das Prinzip einer Poké Bowl besteht darin, dass alle Zutaten nebeneinander gelegt und nicht miteinander vermischt werden.
Poké-Bowls haben ihren Ursprung auf Hawaii und sind heute einer der größten Food-Trends. Das hawaiianische Wort "poké" bedeutet "in Stücke schneiden", was auch zeigt, wie einfach das Konzept wirklich ist. In einer Poké-Bowl werden alle Zutaten in mundgerechte Stücke geschnitten, so dass man sie leicht mit Stäbchen essen kann - oder mit einer Gabel, wenn man es vorzieht.
Die Vielfalt an gesunden, schmackhaften und farbenfrohen Zutaten bedeutet auch, dass das Gericht leicht auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten werden kann. Wir lieben die Poké-Bowl wegen der vielen Vorteile, die dieses besondere Gericht mit sich bringt.
Diese Schüssel kann auch dazu beitragen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, da Sie alles verwenden können, was Sie im Kühlschrank und auf Vorrat haben.
Sie können die Zutaten leicht ändern, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben. Reis kann zum Beispiel durch Graupen, Kichererbsen oder Quinoa ersetzt werden. Auch Gemüse und Beläge lassen sich leicht durch andere ersetzen.
Reich an Gesundheit
Pokébälle sind oft dafür bekannt, dass sie sehr bunt und abwechslungsreich sind. Das bedeutet, dass sie viele verschiedene Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und nur sehr wenige Kalorien enthalten können, was sie gesund macht. Da sie auch portioniert sind, können sie sehr gut für diejenigen geeignet sein, die nicht zu viel essen wollen.
Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch schön anzusehen, was es für viele noch appetitlicher macht, ganz zu schweigen von den schönen Bildern.
Ein Favorit für die ganze Familie
Eine Poké Bowl kann für die ganze Familie serviert werden. Vor allem Kinder können sehr wählerisch sein und mögen es oft nicht, wenn die Zutaten zu sehr vermischt werden. Mit einer Schale kann man immer sehen, was man isst. Die Unterteilung macht es außerdem einfach, einzelne Elemente auszutauschen, damit jeder in der Familie etwas hat, das er mag.
Poké Bowls sind auch eine gute Möglichkeit, die wöchentliche Portion Fisch zu bekommen. Es wird empfohlen, 350 g Fisch pro Woche zu essen, davon 200 g fetten Fisch wie Lachs.
Es ist wichtig, dass Sie Ihren Fischkonsum auf verschiedene Arten von Meeresfrüchten aufteilen. Mit einer Schüssel können Sie leicht verschiedene Fischarten ersetzen. Neben Lachs schmecken auch Thunfisch oder Garnelen, die auf verschiedene Weise zubereitet werden.
Wenn du dich nicht traust, selbst eine Poké Bowl zu machen, kannst du auch eines unserer vielen Restaurants besuchen und eine Poké Bowl von der Speisekarte probieren. Natürlich können alle Gerichte auf der Speisekarte auch mitgenommen und anderswo genossen werden,
Wir bieten auch Food Trucks zum Mieten oder Catering an, wenn Sie nicht genug von Fisch und dem Geschmack der köstlichen Fischgerichte von Hooked bekommen können.
Lesen Sie hier die Empfehlungen der dänischen Gesundheitsbehörde zur Ernährung.
Vorbeikommen
Nørrebro
Nørrebrogade 59, 2200 KBH N
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Kødbyen
Halmtorvet 34, 1700 KBH V
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Carlsberg Byen
Købkes Pl. 36, 1770 KBH
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Broens GadekøkkenStrandgade 95, 1401 Kopenhagen
Mehr lesen / Siehe Inspektionsbericht
Halgodt
Skovshoved Havn 16, 2920 CharlottenlundMehr lesen / Siehe Inspektionsbericht
Frederiksberg
Smallegade 20B, 2000 Frederiksberg
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Christianshavn
Torvegade 22, 1400 København K
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Klostertræde
Klosterstræde 20, 1157 København K
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Aarhus (in der Banken Food Hall)
Kannikegade 4-6, 8000 Aarhus
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Østerbro
Olufsvej 2, 2100 Kopenhagen Ø
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Catering/Lieferwagen
foodtruck@gethooked.dk / Siehe Inspektionsbericht für Food Trucks / Siehe Inspektionsbericht für die Produktionsküche
Nørrebro, Vesterbro, Innenstadt, Christianshavn & Østerbro
Geschlossen vom 23/12 - 26/12 Geöffnet ab 17 Uhr am 27/12 Geöffnet wie üblich vom 28/12 - 30/12 Geschlossen am 31/12 Geöffnet wie üblich ab 1/1
Frederiksberg & Carlsberg Byen
Geschlossen vom 23/12 - 1/1 Geöffnet um 17 Uhr am 2/1 Geöffnet wie gewohnt ab 3/1
Banken Food Hall in Aarhus
Geschlossen von 24/12 - 26/12 Geöffnet von 27/12 - 30/12 Geschlossen von 31/12 - 1/1 Geöffnet von 2/1
Carlsberg Byen, Stadtzentrum, Østerbro & Nørrebro
Mo - So 12.00-22.00 Uhr(Küche schließt um 21.00 Uhr)
FrederiksbergMo - Fr 17:00-22:00 (Küche schließt um 21:00) Sa- So 12:00-22:00(Küche schließt um 21:00)
Kødbyen & Christianshavn
Mo - Do & So 12.00-22.00(Küche schließt um 21.00)Fr - Sa 12.00-23.00(Küche schließt um 22.00)
Broens Gadekøkken & Halgodt
Mo - So 12.00-21.00
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