Es geht nichts über einen köstlichen und frischen Lachs aus dem Ofen. Im Ofen gebackener Lachs ist ein unglaublich einfaches und leichtes Gericht, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann.
Dieses Gericht ist unglaublich schmackhaft und gesund und eignet sich sowohl für stressige Wochenabende als auch für große Dinnerpartys.
Für: 4 Personen
Dauer: 30 min.
Sie können Ihrem Lachs im Backofen jedes beliebige Gemüse beifügen, denn viele von ihnen sind geeignet. In diesem Rezept haben wir uns für Wurzelgemüse entschieden, das zusammen mit dem Lachs im Ofen ganz von alleine gar wird.
Die frische Limettenbutter verleiht dem Gericht einen köstlichen Geschmack und lässt Sie schnell den Duft genießen, der durch die Küche weht. Im Ofen gebackener Lachs und Wurzelgemüse sind eine schmackhafte Geschmackskombination, die direkt auf den Tisch gestellt oder auf einem Teller serviert werden kann.
Um herauszufinden, ob Ihr Lachs im Ofen genug durchgebraten ist, können Sie mit dem Zeigefinger leicht darauf drücken. Der Lachs ist gar, wenn er fest erscheint, aber innen noch weich ist. Sie können auch feststellen, dass der Lachs gar ist, wenn Sie die weiße Eiweißmasse aus dem Lachs herauskommen sehen.
Lachs ist auch perfekt, wenn er etwa 50 Grad erreicht. Hier können Sie also ein Thermometer verwenden, um die Temperatur Ihres Lachses zu messen.
Lachs ist ein Fisch, der auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann, so dass ein Gericht entsteht, das sowohl schmackhaft als auch gesund ist. Im Rezeptuniversum von Hooked finden Sie weitere tolle Rezepte für Lachs - probieren Sie unser Rezept für gegrillten Lachs oder Lachslasagne.
Wenn Sie Ihr Lachsgericht nicht selbst zubereiten möchten, können Sie jederzeit eines der Hooked-eigenen Fischrestaurants in Kopenhagen besuchen.
Probieren Sie unsere Poké Bowl mit Lachs, Reis und anderem Gemüse oder unseren Lachs-Burger mit Guacamole, Kohl, Wasabi-Mayo und Koriander. Wenn Sie keinen Hunger haben, können Sie auch unser Lachstartar mit Roggenbrotchips, roten Zwiebeln und Sauerrahm probieren. Unsere Speisekarte finden Sie hier.
Alle unsere Gerichte können Sie entweder in unseren Restaurants genießen oder zum Mitnehmen bestellen.
Lesen Sie hier die Empfehlungen der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde zu Ernährung und Diät.
Vorbeikommen
Nørrebro
Nørrebrogade 59, 2200 KBH N
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Kødbyen
Halmtorvet 34, 1700 KBH V
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Carlsberg Byen
Købkes Pl. 36, 1770 KBH
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Broens GadekøkkenStrandgade 95, 1401 Kopenhagen
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Halgodt
Skovshoved Havn 16, 2920 CharlottenlundMehr lesen / Siehe Inspektionsbericht
Frederiksberg
Smallegade 20B, 2000 Frederiksberg
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Christianshavn
Torvegade 22, 1400 København K
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Klostertræde
Klosterstræde 20, 1157 København K
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Aarhus (in der Banken Food Hall)
Kannikegade 4-6, 8000 Aarhus
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Restaurant Østerbro
Olufsvej 2, 2100 Kopenhagen Ø
Siehe Speisekarte / Siehe Inspektionsbericht
Catering/Lieferwagen
foodtruck@gethooked.dk / Siehe Inspektionsbericht für Food Trucks / Siehe Inspektionsbericht für die Produktionsküche
Carlsberg Byen, Stadtzentrum, Østerbro & Nørrebro
Mo - So 12.00-22.00 Uhr(Küche schließt um 21.00 Uhr)
FrederiksbergMo - Fr 17:00-22:00 (Küche schließt um 21:00) Sa- So 12:00-22:00(Küche schließt um 21:00)
Kødbyen & Christianshavn
Mo - Do & So 12.00-22.00(Küche schließt um 21.00)Fr - Sa 12.00-23.00(Küche schließt um 22.00)
Broens Gadekøkken & Halgodt
Mo - So 12.00-21.00
Banken Food HallMo - Do 11.00-23.00 Freitag & Samstag 11.00-00.00 Sonntag 11.00-22.00
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